コロナを経て飲食の在り方が大きく

変化を遂げました。そして2023年は

飲食物に対する衛生問題を考えさせ

る事件が多い年だったと思います。

当イベントでは飲食物の取扱いを

完全NGにせず、管轄保健所の指導

を受入れ、HACCPに従った衛生管

理が行えている代表者様に向けて

規定を設けて対応させて頂く形と

致しました。

下記の規定に準ずる事が

出来るサークルのみ、

取扱い(頒布、試飲試食(振舞い))の

許可申請に進ませて頂きます。

個別対応となりますので、

開催2週間前までにはお問合せを

お願い致します。

<基本規約>

①取扱い飲食物が保健所製造許可の

　施設や工場で製造され、消費期限内

　の物である事。

【臭いや刺激の強い物、アルコール類】

　は取扱不可となります。

    継続運営の為、遵守をお願い致します。

②その場での調理行為が無い事。

※試飲用ドリンクを注ぐ等の行為、

  大袋食品を小分けにして提供行為は

  事前確認にて許可になる場合もございます。

  事前にご相談下さい。

③取扱い飲食物が温度管理不要もしくは

　自身で温度管理を行い品質の保持が

　出来る事。

④発生したゴミは自身で持帰りする事。

　会場内や会場備品を破損や汚した場合

　代表者が原状回復まで責任を負う事。

⑤会場管轄保健所の指導及び指示、

　ならびに会場側の指示に従って提供や

　販売を行う事。

⑥当日は主催・スタッフの指示に

　必ず従って対応を頂ける事。

⑦万が一に取扱い飲食物でトラブルが

　発生した場合は代表者が全ての責任を

　負って解決を行い、正しく保健所ならび

　主催側へ報告が行える事。

<飲食物販売希望の場合>

・営業許可証所持/食品衛生責任者資格

　所持/PL保険加入者がサークル代表者で

　ある事。

(事前に上記３点書類のコピーを確認させ

て頂きます）

・イベント当日は必ず食品衛生責任者所

　持者が立会いを行い、食品衛生責任者

　プレート設置をする事。

・HACCPに沿った衛生管理が出来ている

　事。

・取扱い飲食物は保健所で製造許可を

　得ている施設にて作られ、消費期限内の

　飲食物である事。

※その場での調理行為は禁止です※

・頒布を行う飲食物全てに正しい食品

　表示ラベルと賞味期限が付き、

　完全に然るべき施設で個包装されている

　事。

<試飲試食希望の場合>

・食品衛生責任者資格所持がサークル

　代表者である事。

(事前に書類のコピーを確認させて

頂きます)

・イベント当日は必ず食品衛生責任者所

　持者が立会いを行い、食品衛生責任者

　プレート設置して試飲試食を行う事。